沈清就少了一锅开水，将竹签丢入锅中，好好的消消毒！
竹签可不少，一把竹签一百根，这里有五百把把竹签！可饶是如此，五万根竹签，也只能卖750两银子左右。但装潢店铺，买杂七杂八的东西花了1500两往上，所以一定要将串串香的底料守护好，保持店铺卫生，服务好食客，只有食客满意了，他们才能多多的挣钱。
挣大钱！
穿串是一件非常费时间的活儿，没有任何空子可钻，只能一个一个的串！就算是请了十个活计帮忙穿串，也穿到了傍晚，还没穿完。看着有十个大簸箕的串串，陆氏让伙计们送到地窖里，免得坏了。
这个时候，陆氏也意识到，开了业后，要分几个伙计在外面忙活，那么立马的伙计就少了，虽然没什么技术含量，但穿串太费时间了，必须多加几个人才好。
陆氏看着十个活计，对他们说道：“你们家里有十二三岁的姑娘吗？如果有的话，你们问问他们愿不愿意来帮我们穿串，十文钱一天！如果孩子们愿意过来的话，明儿你们就带着他们过来，帮我们穿串！如果他们干得好，我会加工钱的！”
府城的百姓家里没有多少地，都是靠给别人家做工挣钱养家，十文钱一天，他们当然愿意干了，总比在家，一文钱不挣的强。
而且经过这几天的相处，他们发现东家一家人非常和善，也很放心将孩子们送到这里来！
穿串是个轻松的活儿一点都不累，就是坐的太久！
店铺准备的差不多后，陆氏看着韩云文，说道：“云文啊，咱们串串香开业，要不要请知府大人过来？”